Tess ) Kofrányi, Ernst: Einführung in die Ernährungslehre. - Neustadt : Neuer Umschau-Buchverl., 2013. - XVI, 539 S. : Ill., graph. Darst. ( Kollat: XVI, 539 S. : Ill., graph. Darst.)Literaturverz. S. 468 - 495
ISBN: 978-3-86528-134-0
Sign.: II 322.113 * Inv.Nr.: 281.263 * Standort: Magazin