Tess ) Leitzmann, Claus: Vegetarische Ernährung. - Stuttgart : Ulmer, 2013. - 380 S. : Ill., graph. Darst. ( Kollat: 380 S. : Ill., graph. Darst.)(UTB ; 1868 : Ernährungswissenschaften, Medizin, Ökotrophologie)
Literaturverz. S. [348] - 376
ISBN: 3-8252-3873-3 - ISBN: 978-3-8252-3873-5
Sign.: II 323.983 * Inv.Nr.: 283.223 * Standort: Magazin