Tess ) Freyberg, Burkhard ¬von¬: Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor in Hotellerie & Gastronomie. - Stuttgart : Matthaes-Verl., 2015. - 191 S. : zahlr. Ill. ( Kollat: 191 S. : zahlr. Ill.)Literaturangaben
ISBN: 3-87515-096-1 - ISBN: 978-3-87515-096-4
Sign.: III 339.833 * Inv.Nr.: 299.557 * Standort: Magazin