Tess ) Kuhnert, Peter: Lexikon Lebensmittelzusatzstoffe. - Hamburg : Behr, 2009. - X, 365 S. ( Kollat: X, 365 S.)Literaturverz. S. 363 - 365. - Früher u.d.T.: Lexikon Lebensmittelzusatzstoffe
ISBN: 978-3-89947-533-3
Sign.: II 278.696 * Inv.Nr.: 239.910 * Standort: Magazin