Tess ) Mouritsen, Ole G.: Sushi für Wiss- und Bissgierige. - Heidelberg : Spektrum, Akad. Verl., 2011. - XXI, 329 S. : zahlr. Ill. ( Kollat: XXI, 329 S. : zahlr. Ill.)Einheitssacht.: Sushi - food for the eye, the body & the soul <dt.>. - Literaturverz. S. 318 - 321
ISBN: 978-3-8274-2669-7
Sign.: III 292.524 * Inv.Nr.: 254.402 * Standort: Magazin