Tess ) Betriebswirtschaftslehre für das Gastgewerbe. - Hamburg : Verl. Handwerk und Technik, 2011. - VII, 458 S. : Ill.. ( Kollat: VII, 458 S. : Ill..)Literaturverz. S. 444 - 447
ISBN: 3-582-04967-1 - ISBN: 978-3-582-04967-4
Sign.: III 294.126 * Inv.Nr.: 256.076 * Standort: Magazin