StLB ) Härtig, Malte: Kaiseki. - o.O. : mairisch Verlag, 2018. - 144 S. ( Kollat: 144 S.)Dr. Malte Härtig ist forschender und schreibender Koch und Philosoph. Schon in seiner Doktorarbeit hat er sich mit Kaiseki und der japanischen Esskultur befasst. Er hat eine Vorliebe für ungewöhnliche Gedanken und die Schönheit, die in den Dingen und im Denken liegt.
ISBN: 9783938539729
9783938539729