Tess ) Kielwein, Gerhard: Leitfaden der Milchkunde und Milchhygiene. - Berlin [u.a.] : Blackwell-Wiss. Verl., 1994. - 213 S. : Ill., graph. Darst. ( Kollat: 213 S. : Ill., graph. Darst.)(Pareys Studientexte ; 11)
Literaturverz. S. [206] - 207
ISBN: 3-8263-3012-9
Sign.: II 134.917 * Inv.Nr.: 79.749 * Standort: Magazin